PANORAMA GENERAL DEL SISTEMA AGROALIMENTARIO
Grandes avances tecnologicos
Aumento de escala
Disminucion del número de empresas
Disminución de la población rural
LOS CAMBIOS DE PARADIGMA Y LA MODERNIZACION EN LA AGRICULTURA
EL VIEJO CONCEPTO
Bienes Genéricos (Commodities)
Productos Alimentarios Básicos
Los Activos duros, la tierra, maquinaria y edificios, son la clave competitiva
Dinero, Finanzas y Activos son la fuente de poder
Mercado orientado por la producción
El trabajo es un costo y los equipos una inversión.
Las habilidades técnicas son críticas para el éxito
Producción diversificada
EL NUEVO CONCEPTO
Materias primas diferenciadas con atributos específicos
Los Activos intangibles son la clave competitiva
La Información es la fuente de poder
Mercado orientado por la demanda
El trabajo es una inversión y el equipo un costo.
Además, de las habilidades técnicas, las humanas, personales y de comunicación son críticas para el éxito.
Fuente: Boehlje, M., Saxowsky, D.
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